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🥗 Goulasch hongrois (Pörkölt)

393 kcal · 90 min · 4 portions

Ingrédients

• 400g boeuf
• 1 oignon
• 1 poivron
• 200g tomates
• 2 TL paprika en poudre
• 2 Zehen ail
• 500ml bouillon de bœuf
• 2 EL huile

Préparation

1. 1. Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
2. 2. Ajoutez le bœuf et faites-le dorer jusqu'à ce qu'il soit brun.
3. 3. Ajoutez le poivron et les tomates et faites-les revenir brièvement.
4. 4. Saupoudrez de paprika en poudre et mélangez bien.
5. 5. Déglacez avec le bouillon de bœuf et portez à ébullition.
6. 6. Réduisez le feu et laissez mijoter le goulasch pendant environ 60 minutes.
7. 7. Assaisonnez avec du sel et servez chaud.

Nutrition par portion

• kcal: 393
• Protein: 41 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 10 g