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🍲 Pho au poulet (Phở Gà)

232 kcal · 120 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 L bouillon de poulet
• 200 g poitrine de poulet
• 150 g nouilles de riz (Bánh phở)
• 1 oignon
• 30 g gingembre
• frisch, nach Geschmack coriandre
• 1 Prise herbes fraîches (basilic, menthe)
• 1 citron vert
• 1 Prise piments
• 1 EL sauce de soja

Préparation

1. 1. Portez la bouillon de poulet à ébullition et ajoutez le gingembre et l'oignon.
2. 2. Coupez la poitrine de poulet en fines tranches et laissez-les blanchir légèrement.
3. 3. Préparez les nouilles de riz selon les instructions du paquet.
4. 4. Laissez mijoter la bouillon pendant 1 heure.
5. 5. Dressez les nouilles de riz dans des bols et placez le poulet dessus.
6. 6. Versez la bouillon chaude sur les nouilles et le poulet et garnissez avec les herbes et le citron vert.

Nutrition par portion

• kcal: 232
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 44 g