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🍛 Biryani au poulet

385 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g poulet
• 200 g riz basmati
• 1 oignon
• 3 Zehen ail
• 1 Stück gingembre
• 1 tomate
• 100 g yaourt
• 1 TL cumin
• 3 Stück cardamome
• 1 Stück cannelle
• 2 Stück clou de girofle
• 1 TL sel

Préparation

1. 1. Coupe le poulet en morceaux et marine-le avec du yaourt, de l'ail, du gingembre et des épices.
2. 2. Fais tremper le riz dans l'eau puis égoute-le.
3. 3. Fais revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. 4. Ajoute le poulet mariné et la tomate, puis laisse mijoter 20 min à feu doux.
5. 5. Après 20 min, étale le trempé dessus et ajoute 1 ½ Tasses d'eau.
6. 6. Couvre et fais cuire 30 minutes à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Nutrition par portion

• kcal: 385
• Protein: 34 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 58 g