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🥗 Houmous au tahini

250 kcal · 15 min · 2 portions

Ingrédients

• 200 g pois chiches
• 3 EL pâte de tahini
• 2 EL jus de citron
• 1 Zehe ail
• 2 EL huile d'olive
• 1 TL sel
• 1 TL poudre de paprika
• 50 ml eau

Préparation

1. 1. Gib die 200 g Kichererbsen in ein Sieb und spüle sie gründlich mit kaltem Wasser ab.
2. 2. Tupfe die Kichererbsen mit einem Küchentuch trocken, damit sie nicht wässern.
3. 3. Schäle 1 Zehe Knoblauch und lege sie beiseite.
4. 4. Gib die 200 g Kichererbsen, die 3 EL Tahini-Paste und den Knoblauch in den Mixer.
5. 5. Gieße die 2 EL Zitronensaft und die 50 ml Wasser dazu.
6. 6. Püriere die Mischung auf höchster Stufe, bis sie sehr fein und cremig ist.
7. 7. Rühre 1 TL Salz unter, um den Geschmack einzustellen.
8. 8. Gib den Hummus in eine flache Schüssel und streiche die Oberfläche glatt.
9. 9. Gib die 2 EL Olivenöl in einen kleinen Topf und erhitze es leicht.
10. 10. Streiche das warme Öl in kleine Mulden auf dem Hummus.
11. 11. Streu 1 TL Paprikapulver gleichmäßig über die Oberfläche.
12. 12. Serviere den Hummus sofort, er ist perfekt, wenn er glänzend und glatt aussieht.

Nutrition par portion

• kcal: 250
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 25 g