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🧀 Tian d'automne au fromage de chèvre et au basilic

485 kcal · 55 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 Stück (ca. 400 g) Courgette
• 1 Stück (ca. 500 g) Aubergine
• 250 g Fromage de chèvre affiné (Crottin ou fromage à pâte molle)
• 1 Bund Basilic frais
• 60 ml Huile d'olive
• 3 Zehen Ail
• 10 g Sel
• 2 g Poivre noir

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius.
2. 2. Lave soigneusement la courgette et l'aubergine.
3. 3. Coupe l'extrémité de la courgette et de l'aubergine pour retirer la tige.
4. 4. Coupe le légume en tranches très fines (environ 3 mm d'épaisseur) à l'aide d'un économe ou d'un couteau bien aiguisé.
5. 5. Coupe l'ail finement.
6. 6. Coupe le basilic grossièrement en lanières.
7. 7. Mélange l'huile d'olive avec l'ail, le sel et le poivre dans un petit bol.
8. 8. Dispose les tranches de légume en les alternant, bien serrées les unes contre les autres, dans un plat allant au four rectangulaire.
9. 9. Parseme les couches de quelques feuilles de basilic entre les couches de légumes.
10. 10. Verse le mélange huile-ail uniformément sur tout le tian.
11. 11. Coupe le fromage de chèvre en tranches et dispose-les uniformément sur les légumes.
12. 12. Place le plat au four pendant 40 Minuten.
13. 13. Sors le tian du four et laisse-le reposer pendant 10 Minuten avant de le servir.

Nutrition par portion

• kcal: 485
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 42 g