🥗 Salade d'automne au fromage de chèvre avec vinaigrette miel et noix

Name: Salade d'automne au fromage de chèvre avec vinaigrette miel et noix
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g Épinards bio (jeunes); 120 g fromage de chèvre; 40 g Noix de Grenoble (torréfiées); 1 Stk Poire (chair ferme); 30 ml Huile d'olive; 15 ml Miel; 10 ml Vinaigre de cidre (vinaigre de pomme); 2 g Sel; 1 g Poivre noir (moulu frais)

420 kcal · 15 min · 4 portions

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Ingrédients

200 g Épinards bio (jeunes)
120 g fromage de chèvre
40 g Noix de Grenoble (torréfiées)
1 Stk Poire (chair ferme)
30 ml Huile d'olive
15 ml Miel
10 ml Vinaigre de cidre (vinaigre de pomme)
2 g Sel
1 g Poivre noir (moulu frais)

Préparation

1. Lavez soigneusement les épinards et séchez-les avec un torchon de cuisine ou une essoreuse à salade.
2. Coupez la poire en petits dés et ajoutez-les dans un grand bol avec les épinards.
3. Émiettez le fromage de chèvre à la main sur la salade.
4. Parsemez généreusement de noix de Grenoble.
5. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le miel, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre pour obtenir une vinaigrette homogène.
6. Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir et mélangez le tout délicatement.

Nutrition par portion

kcal: 420
Protein: 15 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 20 g