🥘 Ragoût de four savoureux aux haricots et à la viande hachée

Name: Ragoût de four savoureux aux haricots et à la viande hachée
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g Viande hachée de bœuf; 250 g Haricots blancs (trempés); 150 g Oignons (coupés en dés); 100 g Carottes (coupées en dés); 20 g Pâte de tomates; 200 ml Bouillon de bœuf; 5 g Romarin (frais); 5 g Sel; 2 g Poivre

550 kcal · 60 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g Viande hachée de bœuf
250 g Haricots blancs (trempés)
150 g Oignons (coupés en dés)
100 g Carottes (coupées en dés)
20 g Pâte de tomates
200 ml Bouillon de bœuf
5 g Romarin (frais)
5 g Sel
2 g Poivre

Préparation

1. Fais cuire les haricots trempés dans de l'eau salée pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutte-les.
2. Préchauffe le four à 190 degrés Celsius.
3. Fais dorer la viande hachée dans une grande poêle à feu vif, jusqu'à ce qu'elle soit brune. Retire-la de la poêle.
4. Fais revenir les oignons et les carottes dans la même casserole, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. Mélange la pâte de tomates et le romarin avec les légumes et fais cuire pendant 1 minute.
6. Remets la viande hachée, les haricots et la bouillon dans la poêle. Assaisonne avec du sel et du poivre. Porte le tout à ébullition.
7. Verse le mélange dans un plat allant au four et fais-le cuire pendant 25 minutes au four, jusqu'à ce que la surface soit légèrement réduite et parfumée.

Nutrition par portion

kcal: 550
Protein: 35 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 45 g