🍖 Albóndigas de cuisine maison juteuse

Name: Albóndigas de cuisine maison juteuse
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g Hachis de bœuf; 2 Scheiben Pain blanc (en tranches); 100 ml Lait; 1 Stk Oignon (râpé); 1 Stk Jaune d'œuf; 1 EL Persil (frais, haché); 400 g Tomates passées; 1 TL Poudre de paprika (douce); 1 TL Sel; 2 EL Huile d'olive

380 kcal · 40 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g Hachis de bœuf
2 Scheiben Pain blanc (en tranches)
100 ml Lait
1 Stk Oignon (râpé)
1 Stk Jaune d'œuf
1 EL Persil (frais, haché)
400 g Tomates passées
1 TL Poudre de paprika (douce)
1 TL Sel
2 EL Huile d'olive

Préparation

1. Fais tremper les tranches de pain dans le lait puis presse-les bien pour en retirer tout le liquide.
2. Mélange le pain essoré avec le hachis de bœuf, l'oignon râpé, le jaune d'œuf, le persil, le sel et le paprika dans un saladier.
3. Forme la mixture en environ 12 boules de taille égale avec les mains mouillées.
4. Fais dorer les boules dans un tiers de l'huile d'olive dans une grande poêle ou une casserole puis retire-les.
5. Verse l'excès de graisse et fais dorer les boules restantes dans l'huile restante.
6. Ajoute les tomates passées dans la casserole, mélange, remets les boules cuites et laisse mijoter la sauce 15 minutes à feu doux.

Nutrition par portion

kcal: 380
Protein: 35 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 15 g