🐔 Poêle espagnole au poulet vert

Name: Poêle espagnole au poulet vert
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g cuisse de poulet; 250 g riz Arborio; 200 g épinards; 100 g oignon; 4 Zehen ail; 600 ml bouillon de poulet; 10 g poudre de fond de poulet; 30 ml huile d'olive; 5 g poudre de paprika (douce); 8 g sel; 20 g persil

560 kcal · 45 min · 4 portions

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Ingrédients

800 g cuisse de poulet
250 g riz Arborio
200 g épinards
100 g oignon
4 Zehen ail
600 ml bouillon de poulet
10 g poudre de fond de poulet
30 ml huile d'olive
5 g poudre de paprika (douce)
8 g sel
20 g persil

Préparation

1. Coupe les cuisses de poulet en morceaux et assaisonne-les légèrement de sel.
2. Coupe finement l'oignon et l'ail.
3. Fais dorer le poulet dans l'huile d'olive dans une grande poêle. Retire-le et réserve-le.
4. Fais revenir l'oignon et l'ail dans la même graisse pendant 3 minutes.
5. Ajoute le riz et la poudre de paprika. Mélange pendant 1 minute.
6. Verse la bouillon de poulet et la poudre de fond. Porte à ébullition.
7. Remets le poulet dans la poêle. Baisse le feu à doux.
8. Fais mijoter le riz pendant 15 minutes sans remuer.
9. Répartis les épinards uniformément sur le riz. Couvre la poêle.
10. Fais mijoter encore 10 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et les épinards flétris.
11. Hache grossièrement le persil et saupoudre-le sur le plat. Sers chaud.

Nutrition par portion

kcal: 560
Protein: 45 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 55 g