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🍽️ Gratin de pommes de terre et de fromage dans la friteuse à air

350 kcal · 45 min · 2 portions

Gratin de pommes de terre et de fromage dans la friteuse à air Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les 500 g de pommes de terre et enlève tous les yeux.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en tranches régulières d'environ 3 mm d'épaisseur.
  3. 3. Plonge les tranches dans l'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.
  4. 4. Fais bouillir de l'eau dans une casserole avec 1 cuillère à café de sel.
  5. 5. Verse les pommes de terre égouttées dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
  6. 6. Égoutte les pommes de terre et laisse-les s'égoutter pendant 2 minutes.
  7. 7. Fais fondre les 50 g de beurre dans une petite poêle.
  8. 8. Fais revenir les pommes de terre dans le beurre pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles brillent légèrement.
  9. 9. Mélange les pommes de terre chaudes avec 200 ml de lait et 100 g de crème fraîche épaisse.
  10. 10. Assaisonne le mélange avec 1 cuillère à café de poivre et mélange bien le tout.
  11. 11. Verse le mélange dans un plat résistant à la chaleur pour la friteuse à air.
  12. 12. Lisse la surface pour que le gratin cuise uniformément.
  13. 13. Répartis les 200 g de Gruyère râpé uniformément sur la surface.
  14. 14. Place le plat dans la friteuse à air à 180 °C.
  15. 15. Fais cuire le gratin pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et forme des bulles.
  16. 16. Laisse reposer le gratin pendant 5 minutes pour que la sauce épaississe.
  17. 17. Sers le gratin directement dans le plat, il doit être ferme.

Nutrition par portion