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🍽️ Gratin de pommes de terre dans la friteuse à air

280 kcal · 45 min · 2 portions

Gratin de pommes de terre dans la friteuse à air Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les 600 g de pommes de terre et enlève tous les yeux.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en tranches égales d'environ 3 mm d'épaisseur.
  3. 3. Coupe les 50 g de beurre en petits cubes.
  4. 4. Coupe le Gruyère en fines lamelles ou râpe-le grossièrement.
  5. 5. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C.
  6. 6. Verse les 200 ml de crème liquide, les cubes de beurre, le sel et le poivre dans une casserole.
  7. 7. Chauffe le mélange de crème à feu moyen, jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
  8. 8. Retire la casserole du feu et incorpore délicatement les tranches de pommes de terre.
  9. 9. Verse les pommes de terre marinées dans un plat résistant à la chaleur pour la friteuse.
  10. 10. Verse le reste du mélange de crème uniformément sur les pommes de terre.
  11. 11. Répartis le Gruyère uniformément sur la surface.
  12. 12. Fais cuire le gratin dans la friteuse à air à 180 °C pendant 35 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  13. 13. Laisse reposer le gratin pendant 5 minutes pour que la sauce épaississe.
  14. 14. Sers le gratin lorsque la surface est dorée et que le fromage crépite.

Nutrition par portion