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🍽️ Gratin de pommes de terre aux champignons à la friteuse à air

350 kcal · 60 min · 2 portions

Gratin de pommes de terre aux champignons à la friteuse à air Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les 500 g de pommes de terre et coupe-les en tranches d'environ 3 mm d'épaisseur.
  2. 2. Éponge les 200 g de champignons et coupe-les en fines tranches.
  3. 3. Épluche les 2 échalotes et hache-les finement.
  4. 4. Coupe les 50 g de beurre en petits cubes.
  5. 5. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C.
  6. 6. Fais revenir les échalotes dans le beurre, dans une poêle, jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
  7. 7. Ajoute les champignons et fais-les cuire 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau.
  8. 8. Mélange les tranches de pommes de terre dans un saladier avec les 200 ml de crème.
  9. 9. Assaisonne le mélange pommes de terre-crème avec 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre.
  10. 10. Incorpore le mélange champignons-échalotes aux pommes de terre.
  11. 11. Verse le mélange dans un plat à gratin adapté à la friteuse à air.
  12. 12. Étale le Gruyère râpé uniformément sur le dessus.
  13. 13. Fais cuire le gratin 40 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  14. 14. Laisse reposer le gratin 5 minutes pour que la sauce épaississe.
  15. 15. Sers le gratin directement dans le plat.
  16. 16. C'est parfait quand un couteau glisse facilement dans les pommes de terre.

Nutrition par portion