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🍽️ Gratin de pommes de terre au saumon fumé

350 kcal · 45 min · 2 portions

Gratin de pommes de terre au saumon fumé Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les 500 g de pommes de terre et enlève tous les yeux.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en tranches régulières d'environ 3 mm d'épaisseur.
  3. 3. Épluche les 2 oignons et coupe-les en petits dés.
  4. 4. Épluche les 2 gousses d'ail et hache-les très finement.
  5. 5. Coupe les 200 g de saumon fumé en fines lanières.
  6. 6. Verse les 200 ml de crème épaisse dans un grand saladier.
  7. 7. Mélange les oignons et l'ail hachés à la crème épaisse.
  8. 8. Assaisonne la sauce avec 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre.
  9. 9. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C.
  10. 10. Mets la moitié des tranches de pommes de terre dans le panier de la friteuse.
  11. 11. Verse la moitié de la sauce sur les pommes de terre et dispose le reste par-dessus.
  12. 12. Répartis les lanières de saumon uniformément sur la couche de pommes de terre.
  13. 13. Étale les 100 g de Gruyère râpé uniformément sur le dessus.
  14. 14. Fais cuire le gratin dans la friteuse à air à 180 °C pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
  15. 15. Laisse le gratin reposer 5 minutes dans le panier pour que la sauce nappe.
  16. 16. Sers le gratin directement dans le panier, la sauce doit être crémeuse et non aqueuse.

Nutrition par portion