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🍽️ Gratin de pommes de terre au jambon dans la friteuse à air

350 kcal · 45 min · 2 portions

Gratin de pommes de terre au jambon dans la friteuse à air Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pèle les 500 g de pommes de terre et lave-les soigneusement.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en tranches très fines et régulières (environ 2 mm).
  3. 3. Coupe les 200 g de jambon en lanières d'environ 1 cm de large.
  4. 4. Coupe les 50 g de beurre en petits cubes.
  5. 5. Verse les 200 ml de crème fraîche liquide dans un grand saladier et assaisonne avec 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre.
  6. 6. Préchauffe la friteuse à air chaud à 180 °C en mode chaleur tournante.
  7. 7. Mets la moitié des tranches de pommes de terre dans la crème chaude et mélange-les.
  8. 8. Dispose les pommes de terre à la crème dans un plat à gratin petit et résistant à la chaleur.
  9. 9. Répartis la moitié des lanières de jambon uniformément sur les pommes de terre.
  10. 10. Ajoute le reste des tranches de pommes de terre et des lanières de jambon dans le plat.
  11. 11. Répartis les cubes de beurre uniformément sur le dessus.
  12. 12. Place le plat dans la friteuse à air chaud et ferme le tiroir.
  13. 13. Fais cuire le gratin à 180 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  14. 14. Saupoudre les 100 g de Gruyère râpé uniformément sur le gratin.
  15. 15. Fais cuire le gratin encore 15 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
  16. 16. Pique le centre avec un couteau : les pommes de terre doivent être molles.
  17. 17. Laisse reposer le gratin 5 minutes pour que la sauce épaississe.
  18. 18. Sers le gratin directement dans le plat ; il est parfait lorsqu'il est crémeux et doré.

Nutrition par portion