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🍽️ Gratin de Pommes de Terre à la Friteuse à Air

250 kcal · 60 min · 2 portions

Gratin de Pommes de Terre à la Friteuse à Air Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les 500 g de pommes de terre complètement avec un économe.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en tranches égales d'environ 3 mm d'épaisseur.
  3. 3. Épluche les 2 gousses d'ail et presse-les avec une presse-ail.
  4. 4. Coupe les 50 g de beurre en environ 8 petits cubes.
  5. 5. Rape les 100 g de Gruyère grossièrement dans un bol.
  6. 6. Préchauffe la friteuse à air chaud à 180 °C en mode chaleur tournante.
  7. 7. Fais fondre les cubes de beurre dans une petite poêle à feu moyen.
  8. 8. Fais revenir l'ail pressé dans le beurre pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il embaume.
  9. 9. Verse les 200 ml de crème fraîche liquide dans la poêle et laisse mijoter pendant 3 minutes.
  10. 10. Incorpore le Gruyère râpé dans la crème chaude jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  11. 11. Sèle et poivre la sauce au fromage et à la crème avec 1 cuillère à café de sel et de poivre.
  12. 12. Dispose les tranches de pommes de terre serrées les unes contre les autres dans le panier de la friteuse à air chaud.
  13. 13. Verse la sauce au fromage et à la crème chaude uniformément sur les pommes de terre.
  14. 14. Fais cuire le gratin dans la friteuse à air chaud à 180 °C pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
  15. 15. Laisse reposer le gratin dans le panier pendant 5 minutes pour que la sauce épaississe.
  16. 16. Sers le gratin directement dans le panier ; il est prêt quand il crépite légèrement.

Nutrition par portion