🥗 Gratin de brocoli au fromage

Name: Gratin de brocoli au fromage
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Italienne
Ingredients: 300 g brocoli; 200 g fromage; 150 ml crème liquide; 2 Stück œufs; 1 Stück gousse d'ail; 2 EL huile d'olive; 1 TL sel; 0.5 TL poivre; 50 g chapelure; einige Blätter basilic

175 kcal · 50 min · 2 portions

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Ingrédients

300 g brocoli
200 g fromage
150 ml crème liquide
2 Stück œufs
1 Stück gousse d'ail
2 EL huile d'olive
1 TL sel
0.5 TL poivre
50 g chapelure
einige Blätter basilic

Préparation

1. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Das dauert ca. 10 Minuten.
2. Wasche den Brokkoli unter kaltem Wasser und schneide ihn in kleine Röschen.
3. Brate die gehackte Knoblauchzehe in 1 EL Olivenöl kurz an, bis sie duftet. Nimm sie sofort heraus.
4. Koch das Brokkoli-Röschen in Salzwasser ca. 4 Min. bissfest. Abtropfen lassen.
5. Vermische die 150 ml Sahne mit den 2 Eiern, dem Salz und Pfeffer.
6. Mische den abgetropften Brokkoli und den Knoblauch mit der Sahne-Ei-Mischung.
7. Fülle die Mischung in eine gefettete Auflaufform und streue den geriebenen Käse darauf.
8. Bestreue den Auflauf mit den 50 g Semmelbröseln und dem restlichen Öl.
9. Backe den Auflauf ca. 25 Min. im Ofen bei 180 °C, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
10. Lass den Auflauf 5 Min. ruhen, damit die Creme fest wird.
11. Garniere mit frischem Basilikum und serviere das Gericht heiß.

Nutrition par portion

kcal: 175
Protein: 10 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 12 g