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🥗 Bowl de pois chiches aux tomates séchées et feta

540 kcal · 20 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g pois chiches (en conserve, égouttés)
• 200 g fromage feta
• 100 g tomates séchées (dans l'huile)
• 150 g roquette
• 50 g noix de Grenoble (entières)
• 1 EL sésame blond
• 1 Stk. citron
• 2 EL huile d'olive
• 1 Prise poivre noir
• 1 Prise sel

Préparation

1. 1. Mets les pois chiches égouttés dans un bol.
2. 2. Coupe le feta en dés de 2 cm.
3. 3. Coupe les tomates séchées en lanières.
4. 4. Fais torréfier les noix de Grenoble dans une poêle sèche à feu moyen pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Retire-les de la poêle.
5. 5. Presse le jus du citron entier dans un petit bol. Mélange-le avec l'huile d'olive, le sel et le poivre pour obtenir une sauce.
6. 6. Lave et sèche la roquette.
7. 7. Mélange les pois chiches, les dés de feta, les tomates séchées et la roquette dans un grand bol.
8. 8. Verse la sauce citron-huile d'olive dessus et mélange délicatement.
9. 9. Parseme de noix de Grenoble torréfiées et de sésame.

Nutrition par portion

• kcal: 540
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 52 g