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🥗 Gratin de légumes au quinoa

250 kcal · 45 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g quinoa
• 1 poivron
• 1 courgette
• 1 oignon
• 100 g fromage râpé
• 2 œufs
• 100 ml crème
• 1 Prise sel
• 1 Prise poivre

Préparation

1. 1. Faire cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
2. 2. Couper le poivron, la courgette et l'oignon en petits morceaux.
3. 3. Faire revenir les légumes dans une poêle.
4. 4. Dans un bol, mélanger le quinoa cuit, les légumes, la crème, les œufs, le sel et le poivre.
5. 5. Verser dans un plat à gratin et saupoudrer de fromage.
6. 6. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

Nutrition par portion

• kcal: 250
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 28 g