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🍽️ Gaufres de maïs croustillantes aux épis de maïs bouillis

422 kcal · 30 min

Gaufres de maïs croustillantes aux épis de maïs bouillis Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une casserole d'eau et mélange le sucre. Plonge les épis de maïs dedans et couvre la casserole.
  2. 2. Fais bouillir les épis pendant 8 minutes. Sors les épis de maïs de l'eau avec une écumoire. Laisse-les égoutter.
  3. 3. Badigeonne les épis encore chauds de beurre. Assaisonne-les de sel et de poivre.
  4. 4. Lave les grains de maïs. Détache délicatement les grains de l'épi à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
  5. 5. Mélange les grains de maïs dans un bol avec le jaune d'œuf. Assaisonne le mélange de sel et de poivre.
  6. 6. Monte le blanc d'œuf en neige ferme dans un bol séparé. Incorpore délicatement le blanc d'œuf monté en neige à la préparation de maïs.
  7. 7. Saupoudre de farine et mélange le tout délicatement. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  8. 8. Verse une cuillère à soupe de la préparation de maïs dans la poêle chaude. Aplatit légèrement les gaufres et fais-les cuire pendant 2 minutes de chaque côté.
  9. 9. Sors les gaufres cuites avec une spatule et laisse-les égoutter sur du papier absorbant.

Nutrition par portion