🦐 Gambas al Ajillo mit knusprigem Brot

Name: Gambas al Ajillo mit knusprigem Brot
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g crevettes; 60 ml Olivenöl; 4 Knoblauchzehe; 1 TL Chiliflocken; 1 Zitrone; 2 Scheiben Sauerteigbrot; 0.5 TL Salz; 1 EL Petersilie (frisch)

380 kcal · 15 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g crevettes
60 ml Olivenöl
4 Knoblauchzehe
1 TL Chiliflocken
1 Zitrone
2 Scheiben Sauerteigbrot
0.5 TL Salz
1 EL Petersilie (frisch)

Préparation

1. Lass die Garnelen auftauen und tupfe sie gut mit Küchenpapier trocken.
2. Schneide den Knoblauch in sehr feine tranches
3. Erhitze das Olivenöl in einer kleinen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
4. Gib den Knoblauch und die Chiliflocken in das Öl. Brate sie ca. 1 Minute, bis der Knoblauch duftet, aber nicht verbrennt.
5. Gib die Garnelen in die Pfanne. Brate sie ca. 3-4 Minuten, bis sie rosa und durchgegart sind.
6. Würze die Garnelen mit Salz und spritze den Saft der halben Zitrone darüber.
7. Schneide das Brot in tranches und brate es in einer separaten Pfanne oder im Toaster knusprig.
8. Serviere die Garnelen sofort in der Pfanne mit dem Knoblauchöl. Lege das knusprige Brot daneben.
9. Bestreue mit frischer Petersilie.

Nutrition par portion

kcal: 380
Protein: 32 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 12 g