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🥟 Empanada Gallega au four au bœuf et poivrons

620 kcal · 45 min · 4 portions

Empanada Gallega au four au bœuf et poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés. Calcule le temps nécessaire pour que le four soit chaud.
  2. 2. Fais chauffer une grande poêle à feu moyen. Fais revenir le bœuf haché dedans à feu vif jusqu'à ce qu'il soit brun.
  3. 3. Ajoute l'oignon émincé et le poivron dans la poêle. Fais cuire les légumes 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. 4. Incorpore la pâte de tomates, le paprika, le sel et le poivre dans le mélange de viande. Retire la poêle du feu et laisse refroidir la farce 5 minutes.
  5. 5. Graisse un plat de cuisson avec du papier sulfurisé. Pose une feuille de pâte dessus. Répartis le mélange de viande refroidi uniformément sur la moitié de la pâte.
  6. 6. Plie la partie vide de la pâte sur la farce. Appuie fermement sur les bords avec les doigts pour les sceller.
  7. 7. Appuie sur les bords avec une fourchette pour créer un motif décoratif. Fais de petits trous au centre de la pâte pour laisser s'échapper la vapeur.
  8. 8. Badigeonne la surface de l'empanada avec l'œuf battu. Fais-la cuire 25 minutes au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
  9. 9. Sors l'empanada du four. Laisse-la reposer 5 minutes avant de la couper en morceaux et de la servir.

Nutrition par portion