🥞 Crêpes au quark aux airelles et au miel

Name: Crêpes au quark aux airelles et au miel
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g farine de blé; 300 ml farine; 3 Stück œufs (taille M); 200 g fromage blanc (0% matière grasse); 60 g airelles séchées; 10 g beurre pour la cuisson; 30 g miel

485 kcal · 35 min · 4 portions

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Ingrédients

150 g farine de blé
300 ml farine
3 Stück œufs (taille M)
200 g fromage blanc (0% matière grasse)
60 g airelles séchées
10 g beurre pour la cuisson
30 g miel

Préparation

1. Mélangez la farine, les œufs et la moitié du lait dans un bol jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Ajoutez le reste du lait et incorporez le quark écrasé.
3. Laissez reposer la pâte 10 minutes.
4. Réchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec du beurre.
5. Versez une louche de pâte au centre et faites tourner la poêle pour couvrir le fond.
6. Faites cuire la crêpe 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée, retournez-la et faites cuire 1 minute de plus.
7. Étalez du quark sur une crêpe chaude et saupoudrez d'airelles. Pliez-la.
8. Arrosez les crêpes terminées de miel et servez-les chaudes.

Nutrition par portion

kcal: 485
Protein: 24 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 62 g