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🍳 Frittata aux courgettes et Pecorino

380 kcal · 25 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les courgettes et coupez-les en tranches très fines.
  2. 2. Fouettez les œufs dans un grand bol à l'aide d'une fourchette.
  3. 3. Râpez finement le fromage Pecorino et mélangez-le avec les œufs.
  4. 4. Assaisonnez le mélange d'œufs de sel et de poivre.
  5. 5. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  6. 6. Disposez les tranches de courgettes dans la poêle et faites-les revenir pendant 5 minutes.
  7. 7. Versez le mélange d'œufs uniformément sur les courgettes.
  8. 8. Baissez le feu à doux et couvrez la poêle. Faites cuire la frittata pendant 10 minutes.
  9. 9. Préchauffez le four en chaleur haute et placez la poêle chaude (si elle est adaptée au four) pendant 3 minutes pour cuire le dessus au four.
  10. 10. Retirez la frittata de la poêle, coupez-la en 4 parts égales et servez-la chaude.

Nutrition par portion