🍳 Frittata aux tomates séchées et basilic

Name: Frittata aux tomates séchées et basilic
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 6 Stück Eufs; 100 g Mozzarella (râpé); 60 g Tomates séchées; 15 g Basilic frais (haché); 10 ml Huile d'olive; 3 g Sel; 1 g Poivre noir

380 kcal · 25 min · 4 portions

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Ingrédients

6 Stück Eufs
100 g Mozzarella (râpé)
60 g Tomates séchées
15 g Basilic frais (haché)
10 ml Huile d'olive
3 g Sel
1 g Poivre noir

Préparation

1. Préchauffe le four à 200 °C chaleur haut/bas.
2. Coupe les tomates séchées en fines lanières.
3. Fouette les œufs dans un grand bol avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mousseux.
4. Mélange le mozzarella râpé, les lanières de tomates, le basilic, le sel et le poivre dans le mélange d'œufs.
5. Chauffe l'huile d'olive dans une poêle allant au four (diamètre env. 24 cm) à feu moyen.
6. Verse le mélange d'œufs dans la poêle et aplatis légèrement les ingrédients.
7. Fais cuire la frittata env. 4 minutes sans couvercle, jusqu'à ce que les bords soient fermes.
8. Place la poêle au four pendant 8–10 minutes, jusqu'à ce que le centre soit pris et la surface dorée.
9. Sors la frittata de la poêle, coupe-la en 4 parts et sers-la tiède.

Nutrition par portion

kcal: 380
Protein: 24 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 18 g