🥚 Frittata crémeuse à l'ail rôti et au fromage de chèvre

Name: Frittata crémeuse à l'ail rôti et au fromage de chèvre
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Italienne
Ingredients: 6 Stück œufs de poule; 150 g fromage frais au fromage de chèvre (par ex. Buche de Chèvremont); 2 Stück poivrons (rouge et jaune); 4 Stück gousses d'ail; 1 TL origan (séchée); 2 EL huile d'olive (extra vierge); 1 Prise sel; 1 Prise poivre noir

420 kcal · 35 min · 4 portions

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Ingrédients

6 Stück œufs de poule
150 g fromage frais au fromage de chèvre (par ex. Buche de Chèvremont)
2 Stück poivrons (rouge et jaune)
4 Stück gousses d'ail
1 TL origan (séchée)
2 EL huile d'olive (extra vierge)
1 Prise sel
1 Prise poivre noir

Préparation

1. Préchauffe le four à 180 °C en mode chaleur tournante.
2. Lave les 2 poivrons et enlève le pédoncule avec les graines.
3. Coupe les poivrons en fines lanières d'environ 5 mm de large.
4. Épluche les 4 gousses d'ail et presse-les.
5. Casse les 6 œufs dans un grand saladier.
6. Ajoute les 150 g de fromage de chèvre, l'origan, le sel et le poivre aux œufs et mélange.
7. Fais chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle allant au four (20 cm) à feu moyen.
8. Fais revenir les lanières de poivron et l'ail pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
9. Verse la préparation aux œufs uniformément sur les légumes dans la poêle.
10. Enfourne la poêle et fais cuire l'omelette au four pendant environ 15 minutes à 180 °C, jusqu'à ce qu'elle soit ferme et dorée sur le dessus.
11. Sors la poêle du four et laisse reposer l'omelette pendant 5 minutes.
12. Coupe l'omelette en 4 morceaux et sers-la chaude.

Nutrition par portion

kcal: 420
Protein: 28 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 6 g