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🍽️ Frites de pommes de terre aux amandes et au parmesan (végétariennes)

250 kcal · 45 min · 2 portions

Frites de pommes de terre aux amandes et au parmesan (végétariennes) Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Peler les pommes de terre et les couper en fines batons. Les placer dans une passoire et les rincer pour réduire la teneur en amidon.
  2. 2. Faire dorer les éclats d'amandes dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir.
  3. 3. Râper finement le parmesan et le mélanger aux éclats d'amandes.
  4. 4. Battre l'oeuf dans un bol. Rouler les batons de pommes de terre dans l'oeuf, puis les enrober dans le mélange amandes-parmesan.
  5. 5. Disposer les batons de pommes de terre dans le panier de la friteuse à air et cuire à 200°C pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  6. 6. Assaisonner les batons de pommes de terre avec du sel et du poivre et servir.

Nutrition par portion