🐟 Salade de cabillaud frais avec zestes de citron

Name: Salade de cabillaud frais avec zestes de citron
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g filet de cabillaud; 1 Stk concombre; 1 Stk citron; 3 EL huile d'olive; 1 TL graines de fenouil; 1 Prise sel; 1 Prise poivre noir

250 kcal · 20 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g filet de cabillaud
1 Stk concombre
1 Stk citron
3 EL huile d'olive
1 TL graines de fenouil
1 Prise sel
1 Prise poivre noir

Préparation

1. Coupe le filet de cabillaud en gros dés. Réserve.
2. Pèle le concombre et coupe-le en demi-lunes. Dispose-les sur une grande assiette.
3. Fais bouillir une casserole d'eau salée. Ajoute les dés de poisson dans l'eau bouillante. Fais-les cuire pendant 3 minutes. Retire-les immédiatement à la cuillère.
4. Dépose le poisson sur les tranches de concombre. Râpe le zeste du citron directement sur la salade (zestes de citron).
5. Fais chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle. Fais torréfier les graines de fenouil pendant 1 minute. Versez l'huile chaude sur la salade. Assaisonne avec du sel et du poivre. Sers chaud.

Nutrition par portion

kcal: 250
Protein: 28 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 10 g