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🍗 Cannelloni au parmesan et poulet avec farce aux épinards

580 kcal · 45 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g Cannelloni (secs)
• 400 g poitrine de poulet
• 150 g mozzarella (râpée)
• 50 g parmesan (râpé)
• 200 g fromage frais (p. ex. ricotta ou fromage frais)
• 200 g épinards surgelés (dégelés et bien essorés)
• 2 EL concentré de tomates
• 500 ml tomates concassées
• 2 Stück gousses d'ail
• 1 TL origan (séc)
• 2 EL huile d'olive
• 1 Prise sel et poivre
• 1 Stück œuf (taille M)

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés Ober-/Unterhitze.
2. 2. Coupe la poitrine de poulet en très petits dés.
3. 3. Fais revenir les dés de poulet dans 1 c. à soupe Olivenöl dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assaisonne avec sel et poivre. Retire la viande de la poêle et réserve-la.
4. 4. Presse fermement les épinards dégelés avec les mains pour éliminer l'excès d'eau.
5. 5. Mélange dans un bol le fromage frais, les épinards essorés, le poulet refroidi, la moitié du parmesan et l'œuf. Mélange bien le tout.
6. 6. Fais cuire les cannelloni dans de l'eau salée al dente (un peu fermes), car ils continueront de cuire au four. Rince-les brièvement à l'eau froide.
7. 7. Cisele finement les gousses d'ail et fais-les revenir dans l'huile restante dans la même poêle.
8. 8. Ajoute le concentré de tomates et fais-le revenir brièvement.
9. 9. Déglace avec les tomates concassées, ajoute l'origan et laisse mijoter la sauce 5 Minuten leicht eindicken. Assaisonne avec sel et poivre.
10. 10. Fourre les cannelloni avec la farce. Dispose-les côte à côte dans un plat allant au four.
11. 11. Verse la sauce tomate uniformément sur les cannelloni. Saupoudre du parmesan restant et de la mozzarella par-dessus.
12. 12. Fais cuire les cannelloni pendant 20-25 Minuten im Ofen, bis der Käse goldbraun und blasig ist.

Nutrition par portion

• kcal: 580
• Protein: 42 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 40 g