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🥞 Crêpes françaises aux myrtilles et citron

420 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 50 g sucre
• 120 g farine
• 2 Stk œufs (taille M)
• 300 ml lait
• 20 g beurre (pour la cuisson)
• 150 g myrtilles (fraîches ou surgelées)
• 1 Stk citron (jus et zeste)

Préparation

1. 1. Mélange la farine et le sucre dans un grand bol.
2. 2. Ajoute les œufs et fouette-les avec un fouet.
3. 3. Verse lentement le lait et continue à remuer jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
4. 4. Réchauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoute un petit morceau de beurre.
5. 5. Verse une louche d'environ 80 millilitres dans la poêle et étale-la immédiatement en mouvements circulaires.
6. 6. Fais cuire la crêpe pendant environ 90 secondes, jusqu'à ce que les bords brunissent légèrement, puis retourne-la.
7. 7. Prépare toutes les crêpes de la même manière et dispose-les sur une assiette.
8. 8. Mélange les myrtilles avec le jus de citron et le zeste.
9. 9. Empile les crêpes les unes sur les autres et verse le mélange de myrtilles dessus.
10. 10. Sers le plat chaud.

Nutrition par portion

• kcal: 420
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 54 g