🥒 Focaccia aux courgettes et à la menthe fraîche

Name: Focaccia aux courgettes et à la menthe fraîche
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Farine de blé (type 405); 7 g Levure sèche; 320 ml Eau tiède; 60 ml Huile d'olive (extra vierge); 10 g Sel; 300 g Courgettes (de taille moyenne); 20 g Menthe fraîche; 150 g Fromage Feta; 5 g Sucre

450 kcal · 50 min · 4 portions

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Ingrédients

500 g Farine de blé (type 405)
7 g Levure sèche
320 ml Eau tiède
60 ml Huile d'olive (extra vierge)
10 g Sel
300 g Courgettes (de taille moyenne)
20 g Menthe fraîche
150 g Fromage Feta
5 g Sucre

Préparation

1. Dissous la levure et le sucre dans l'eau tiède dans un grand bol. Attends 5 minutes jusqu'à ce qu'une couche de mousse se forme.
2. Ajoute la farine et le sel. Pétris la pâte 10 minutes sur un plan de travail fariné, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
3. Remets la pâte dans le bol, couvre-le avec un torchon et laisse lever la pâte 60 minutes dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
4. Préchauffe le four à 220 degrés chaleur haut/bas. Graisse généreusement un plat (environ 30x20 cm) avec de l'huile d'olive.
5. Appuie sur la pâte avec les doigts dans le plat. Laisse-la reposer encore 20 minutes.
6. Lave les courgettes et coupe-les en fines tranches. Cise la menthe et émiette le fromage Feta.
7. Répartis les courgettes, la menthe et le Feta uniformément sur la pâte. Appuie-les légèrement.
8. Enfourne la focaccia pendant 25 minutes. Sors-la et laisse-la refroidir 5 minutes avant de la couper en morceaux.

Nutrition par portion

kcal: 450
Protein: 12 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 62 g