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🥗 Pulla (biscuit finlandais à la cannelle)

350 kcal · 120 min · 4 portions

Ingrédients

• 500g farine
• 100g sucre
• 10g levure sèche
• 250ml lait
• 100g beurre
• 1 œuf
• 2 TL cannelle
• 1 TL sel
• 50ml eau

Préparation

1. 1. Réchauffer légèrement le lait et y dissoudre la levure sèche. Laisser reposer 10 minutes.
2. 2. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la cannelle.
3. 3. Ajouter le mélange de levure et le beurre fondu, bien mélanger le tout et pétrir une pâte souple.
4. 4. Couvrir la pâte et laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
5. 5. Étaler la pâte, saupoudrer de cannelle et de sucre, puis rouler. Couper en tranches.
6. 6. Déposer les rouleaux à la cannelle sur une plaque, badigeonner d'un œuf et faire cuire 25 minutes à 200°C.

Nutrition par portion

• kcal: 350
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 1 g