← Toutes les recettes

🍽️ Filets de poisson méditerranéens à la friteuse à air

280 kcal · 25 min · 2 portions

Filets de poisson méditerranéens à la friteuse à air Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Hache les 2 gousses d'ail très finement. Attention : ne les coupe pas trop petits, sinon ils brûlent vite.
  2. 2. Éponge les 200 g de filets de poisson avec du papier absorbant. Ne les lave jamais, ça les rend mous.
  3. 3. Mélange l'ail haché avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre dans un petit bol.
  4. 4. Badigeonne les filets de poisson avec le mélange à l'ail. Assure-toi que chaque côté est couvert.
  5. 5. Verse 1 cuillère à soupe de jus de citron uniformément sur les filets marinés. Cela rend la chair tendre.
  6. 6. Laisse les filets reposer 10 minutes à température ambiante. Ainsi, l'arôme pénètre bien dans le poisson.
  7. 7. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C. C'est le niveau moyen, idéal pour le poisson.
  8. 8. Place les filets à plat dans le panier de la friteuse à air. Veille à ce qu'ils ne se touchent pas.
  9. 9. Étends le fond de marinade restant du bol sur les filets. Ne perds rien.
  10. 10. Dispose les 4 tranches de citron lâchement sur les filets. Elles embaument pendant la cuisson.
  11. 11. Cuis le poisson à 180 °C pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. La chaleur circule uniformément autour de la chair.
  12. 12. Retire les tranches délicatement et retourne les filets une fois. Ainsi, ils seront dorés de tous les côtés.
  13. 13. Cuis les filets encore 3 à 5 minutes. Ils sont prêts quand la chair est blanche et s'effrite.
  14. 14. Saupoudre 1 cuillère à café d'origan séché frais sur le dessus. Cela donne un dernier coup de fouet méditerranéen.
  15. 15. Sers le poisson immédiatement dans les assiettes. Il est parfait quand il se défait facilement à la fourchette.

Nutrition par portion