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🍽️ Filet de saumon à l'airfryer avec épinards et tomates

345 kcal · 25 min · 2 portions

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Filet de saumon à l'airfryer avec épinards et tomates

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez l'air fryer à 180 °C. Cela prend environ 3 min. Important : Le préchauffage est obligatoire pour un saumon croustillant.
  2. 2. Coupe l'oignon en dés fins. Assure-toi d'une taille uniforme pour une cuisson homogène.
  3. 3. Hache finement la gousse d'ail. Pas trop petit, sinon il brûlera vite.
  4. 4. Coupe les tomates en petits dés. Ne les égraine pas, cela ajoute plus de saveur.
  5. 5. Ajoute l'huile d'olive dans une petite poêle. Chauffe-la au niveau 6 (sur 9).
  6. 6. Fais revenir les dés d'oignon pendant 2 min dans la poêle, jusqu'à ce qu'ils soient translucides (= transparents).
  7. 7. Ajoute l'ail haché. Fais-le revenir 1 min jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ne le laisse pas brunir !
  8. 8. Ajoute les épinards dans la poêle. Remue 1 min jusqu'à ce qu'ils flétrissent.
  9. 9. Retire la poêle du feu. Mélange les dés de tomate dans les épinards.
  10. 10. Assaisonne le mélange épinards-tomates avec la moitié du sel et du poivre.
  11. 11. Place le mélange épinards dans le panier de l'air fryer. Étale-le bien à plat.
  12. 12. Frotte le filet de saumon avec le sel et le poivre restants. Assure-toi d'une assaisonnement uniforme.
  13. 13. Place le filet de saumon directement sur le mélange épinards dans l'air fryer.
  14. 14. Fais cuire le plat à l'air fryer à 180 °C pendant 12 min. Le saumon devient opaque.
  15. 15. Vérifie la cuisson : un couteau doit glisser facilement dans le saumon. Si oui, retire-le.
  16. 16. Sers le plat immédiatement. Il est parfait quand le saumon est rose au centre et les épinards restent juteux.

Nutrition par portion