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🍽️ Filet de bœuf à l'Airfryer avec pommes de terre au thym

450 kcal · 35 min · 2 portions

Filet de bœuf à l'Airfryer avec pommes de terre au thym Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C. Cela prend environ 3 minutes.
  2. 2. Épluche les 400 g de pommes de terre complètement.
  3. 3. Coupe les pommes de terre épluchées en cubes de taille égale.
  4. 4. Lave les cubes de pommes de terre à la passoire sous l'eau froide.
  5. 5. Égoutte les pommes de terre mouillées avec du papier absorbant.
  6. 6. Mets les pommes de terre sèches dans un saladier.
  7. 7. Ajoute 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.
  8. 8. Mélange les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.
  9. 9. Place les pommes de terre dans le panier de la friteuse à air.
  10. 10. Cuis les pommes de terre à 180 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  11. 11. Secoue vigoureusement le panier pour retourner les cubes.
  12. 12. Cuis les pommes de terre encore 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  13. 13. Sors les pommes de terre et garde-les au chaud.
  14. 14. Éponge le filet de bœuf de 200 g avec du papier absorbant.
  15. 15. Assaisonne le filet avec le reste de 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.
  16. 16. Badigeonne le filet finement avec le reste de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  17. 17. Place le filet dans la friteuse à air chaude.
  18. 18. Cuis le filet à 200 °C pendant 8 minutes.
  19. 19. Retourne le filet à la moitié du temps de cuisson.
  20. 20. Sors le filet et laisse-le reposer 5 minutes.
  21. 21. Hache finement le thym, en le séparant des tiges.
  22. 22. Coupe le beurre de 30 g en petits morceaux.
  23. 23. Mélange les pommes de terre chaudes avec le thym et le beurre.
  24. 24. Coupe le filet en tranches épaisses.
  25. 25. Sers la viande sur les pommes de terre.
  26. 26. Vérifie le jus : il doit être rose et non rouge.

Nutrition par portion