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🍗 Bowl espagnole au poulet fumé avec salade de tomates et oignons

450 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 320 g Cuisse de poulet grillée (sans os, sans peau)
• 250 g Tomates cerises
• 80 g Oignon rouge
• 100 g Fromage feta
• 25 ml Huile d'olive
• 15 ml Vinaigre de pomme
• 3 g cumin
• 3 g Poudre de paprika (douce)
• 1 Stück Citron
• 4 g Sel
• 2 g Poivre noir

Préparation

1. 1. Coupe les tomates cerises en deux ou en quartiers. Coupe l'oignon rouge en fines demi-lunes.
2. 2. Place les légumes dans un bol. Presse le jus d'un demi-citron par-dessus. Ajoute 15 ml d'huile d'olive, de cumin et de poudre de paprika. Mélange bien le tout.
3. 3. Coupe les cuisses de poulet cuites en dés. Assaisonne-les avec la moitié du sel et du poivre. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
4. 4. Fais revenir les dés de poulet dans 10 ml d'huile d'olive pendant environ 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et chauds à l'extérieur.
5. 5. Émiette grossièrement le fromage feta. Coupe le reste du citron en quartiers.
6. 6. Affine la salade avec du vinaigre de pomme. Répartis la salade dans 4 bols. Dépose les dés de poulet chauds dessus et ajoute le feta par-dessus.
7. 7. Sers la bowl avec les quartiers de citron. Astuce pour la préparation à l'avance : conserve les légumes et la viande séparément et combine-les juste avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 450
• Protein: 38 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 25 g