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🍽️ Falafel végétarien de la friteuse à air

250 kcal · 40 min · 2 portions

Falafel végétarien de la friteuse à air Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse les pois chiches en conserve dans une passoire et rince-les à l'eau froide.
  2. 2. Égoutte les pois chiches et étale-les sur un torchon propre pour les sécher.
  3. 3. Pèle l'oignon et coupe-le en morceaux.
  4. 4. Pèle les 2 gousses d'ail et hache-les finement.
  5. 5. Lave le persil, secoue-le et hache-le finement.
  6. 6. Mets l'oignon, l'ail et le persil dans le robot culinaire.
  7. 7. Ajoute les pois chiches secs au mélange dans le robot.
  8. 8. Mixe le tout brièvement jusqu'à obtenir une pâte grossière et collante.
  9. 9. Sors la pâte du robot et mets-la dans un grand saladier.
  10. 10. Ajoute 1 cuillère à café de coriandre, des flocons de piment, du sel et du poivre à la pâte.
  11. 11. Saupoudre la levure chimique et la chapelure sur la pâte et mélange le tout.
  12. 12. Forme la pâte en 8 galettes d'environ 2 cm d'épaisseur.
  13. 13. Place les falafels dans le panier de la friteuse à air et vaporise-les avec de l'huile.
  14. 14. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C jusqu'à ce qu'elle émette un signal sonore.
  15. 15. Cuis les falafels à 180 °C pendant environ 15 minutes, en les retournant après 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  16. 16. Sors les falafels dorés et laisse-les reposer pendant 2 minutes.

Nutrition par portion