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🥗 Bowl Falafel au tahin

350 kcal · 40 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g pois chiches (secs)
• 1 Stück oignon
• 2 Stück gousse d'ail
• 30 g persil
• 50 g tahini
• 2 EL huile d'olive
• 2 EL jus de citron
• 1 TL sel
• 0.5 TL poivre

Préparation

1. 1. Fais tremper les pois chiches toute la nuit dans l'eau.
2. 2. Le lendemain, égoutte les pois chiches et mixe-les dans un robot culinaire avec l'oignon, l'ail, le persil, l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une masse homogène.
3. 3. Forme la mixture en petites boules et dispose-les sur une plaque de cuisson.
4. 4. Fais cuire les falafels dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. 5. Pendant ce temps, mélange le tahini avec le jus de citron et un peu d'eau jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
6. 6. Dresse la bowl falafel avec les falafels cuits et la sauce au tahini.

Nutrition par portion

• kcal: 350
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 45 g