🥗 Salade de sardines et haricots de l'Engadine au citron

Name: Salade de sardines et haricots de l'Engadine au citron
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g sardines à l'huile d'olive (égouttées); 200 g pois chiches (en conserve, rincés); 150 g concombre (coupé en petits dés); 50 g oignon (rouge, finement émincé); 20 ml citron (jus); 15 ml huile d'olive; 10 g persil (haché); 3 g sel; 1 g poivre noir

380 kcal · 15 min · 4 portions

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Ingrédients

200 g sardines à l'huile d'olive (égouttées)
200 g pois chiches (en conserve, rincés)
150 g concombre (coupé en petits dés)
50 g oignon (rouge, finement émincé)
20 ml citron (jus)
15 ml huile d'olive
10 g persil (haché)
3 g sel
1 g poivre noir

Préparation

1. Mets les pois chiches dans un grand bol.
2. Rince les pois chiches sous l'eau froide et laisse-les bien s'égoutter.
3. Coupe le concombre et l'oignon rouge en petits morceaux.
4. Ajoute les légumes aux pois chiches.
5. Ouvre la boîte de sardines et émiette-les grossièrement à la fourchette.
6. Incorpore grossièrement les sardines à la salade.
7. Mélange le jus de citron avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
8. Verse la vinaigrette sur la salade.
9. Saupoudre la salade de persil haché.
10. Sers la salade immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 380
Protein: 28 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 32 g