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🍲 Soupe Egusi

500 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• 200g Egusi (graines de melon)
• 300g boeuf
• 100g légumes à feuilles (ou épinards)
• 1 oignon
• 3 EL huile végétale
• 500ml bouillon de poulet
• nach Geschmack épices (sel, poivre, poudre de piment)
• 2 Zehen ail

Préparation

1. 1. Coupez le bœuf en dés et faites-le cuire avec l'oignon et l'ail.
2. 2. Moulez l'egusi et mélangez-le avec la bouillon.
3. 3. Ajoutez le mélange d'egusi à la soupe de viande et laissez mijoter 15 minutes.
4. 4. Ajoutez les légumes à feuilles et faites cuire 5 minutes.
5. 5. Assaisonnez avec les épices et servez.

Nutrition par portion

• kcal: 500
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 10 g