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🍽️ Soupe à l'oignon classique avec baguette au fromage

339 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe à l'oignon classique avec baguette au fromage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et coupe-les en deux dans le sens de la longueur.
  2. 2. Coupe les moitiés d'oignon en fines lamelles.
  3. 3. Épluche la gousse d'ail et hache-la finement.
  4. 4. Lave le thym et secoue-le pour l'égoutter.
  5. 5. Détache les petites feuilles de thym des tiges.
  6. 6. Hache finement les feuilles de thym.
  7. 7. Chauffe l'huile dans une casserole.
  8. 8. Ajoute les oignons et l'ail dans la casserole.
  9. 9. Fait revenir les légumes à feu moyen lentement.
  10. 10. Attends que les légumes soient dorés.
  11. 11. Assaisonne les oignons avec du sel.
  12. 12. Assaisonne les oignons avec du poivre.
  13. 13. Ajoute le sucre aux oignons.
  14. 14. Ajoute le thym haché aux oignons.
  15. 15. Déglace les oignons avec 125 millilitres de bouillon.
  16. 16. Laisse réduire le liquide de moitié.
  17. 17. Ajoute le reste du bouillon aux oignons.
  18. 18. Porte la soupe à ébullition.
  19. 19. Laisse cuire la soupe à feu moyen pendant 25 minutes.
  20. 20. Assaisonne la soupe terminée avec du vinaigre.
  21. 21. Coupe la baguette en tranches.
  22. 22. Recouvre les tranches de baguette de gouda au lait de chèvre.
  23. 23. Préchauffe le four à 220 degrés Celsius.
  24. 24. Fais cuire les tranches de baguette garnies dans le four préchauffé.
  25. 25. Utilise la fonction air chaud à 200 degrés Celsius.
  26. 26. Place les tranches sur la grille du four.
  27. 27. Fais cuire les tranches pendant 3 à 4 minutes.
  28. 28. Réchauffe les assiettes à soupe.
  29. 29. Verse la soupe à l'oignon chaude dans les assiettes préchauffées.
  30. 30. Sers la soupe avec les tranches de baguette au fromage cuites au four.

Nutrition par portion