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🍽️ Soupe à l'oignon classique sans alcool

424 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe à l'oignon classique sans alcool Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles.
  2. 2. Faites chauffer le beurre dans une casserole.
  3. 3. Faites revenir les oignons dedans jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  4. 4. Versez le fond de légumes sur les oignons.
  5. 5. Assaisonnez la soupe avec le thym, le cumin et une pincée de noix de muscade râpée fraîchement.
  6. 6. Laissez mijoter la soupe à l'oignon 25 à 30 minutes.
  7. 7. Épluchez l'ail.
  8. 8. Râpez le fromage finement.
  9. 9. Toastez les tranches de baguette.
  10. 10. Frottez les tranches de toast avec la gousse d'ail épluchée.
  11. 11. Saupoudrez les tranches de fromage râpé.
  12. 12. Pressez l'ail à travers la presse.
  13. 13. Incorporez l'ail pressé dans la soupe.
  14. 14. Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre.
  15. 15. Versez la soupe dans des bols à soupe allant au four.
  16. 16. Posez les tranches de pain garnies sur la soupe.
  17. 17. Préchauffez le four à 200 °C (à chaleur tournante 180 °C ou feu 3).
  18. 18. Enfournez les soupes jusqu'à ce que le fromage soit doré.
  19. 19. Lavez le thym et secouez-le pour l'égoutter.
  20. 20. Détachez les feuilles de thym des tiges.
  21. 21. Parsemez les feuilles de thym sur la soupe terminée.
  22. 22. Servez la soupe à l'oignon bien chaude.

Nutrition par portion