← Toutes les recettes

🍽️ Soupe à l'oignon au pain complet croustillant

259 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe à l'oignon au pain complet croustillant Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et coupe-les en fines rondelles.
  2. 2. Fais chauffer l'huile dans une casserole.
  3. 3. Fais revenir les oignons à feu doux en remuant constamment pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. 4. Saupoudre les oignons de farine.
  5. 5. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  6. 6. Déglace les oignons avec le bouillon de légumes et le vinaigre de vin blanc.
  7. 7. Porte la soupe à ébullition.
  8. 8. Laisse mijoter la soupe à feu doux pendant environ 10 minutes.
  9. 9. Épluche l'ail et hache-le finement.
  10. 10. Ajoute l'ail haché à la soupe.
  11. 11. Goûte et ajuste l'assaisonnement en fin de cuisson avec du sel et du poivre.
  12. 12. Râpe le fromage de montagne.
  13. 13. Verse la soupe dans quatre bols à soupe allant au four.
  14. 14. Pose le pain baguette sur la soupe.
  15. 15. Saupoudre le pain baguette du fromage râpé.
  16. 16. Préchauffe le four à 240 °C avec la fonction grill.
  17. 17. Fais gratiner les soupes au four chaud pendant environ 5 à 10 minutes.
  18. 18. Lave le thym et sèche-le en le secouant.
  19. 19. Hache grossièrement le thym.
  20. 20. Sers la soupe à l'oignon chaude, parsemée de thym frais.

Nutrition par portion