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🍽️ Tarte aux oignons à la française

485 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange le lait tiède avec la levure et le sucre. Remue le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et que tout soit dissous.
  2. 2. Ajoute la farine et le sel au mélange lait-levure.
  3. 3. Pétris la pâte avec les crochets d'un batteur électrique. Pétris-la bien jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  4. 4. Ajuste la quantité de lait si nécessaire. La pâte ne doit plus coller au bol.
  5. 5. Couvre le bol. Laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes.
  6. 6. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  7. 7. Graisse la plaque de cuisson avec de l'huile.
  8. 8. Épluche les oignons.
  9. 9. Coupe les oignons en fines rondelles.
  10. 10. Mélange la crème aigre avec les œufs.
  11. 11. Assaisonne le mélange à la crème avec le sel, le carvi et le poivre.
  12. 12. Sors la pâte de sa phase de repos. Pétris-la à nouveau soigneusement sur un plan de travail fariné.
  13. 13. Étale la pâte.
  14. 14. Dépose la pâte sur la plaque de cuisson préparée.
  15. 15. Forme un rebord avec la pâte.
  16. 16. Répartis les tranches d'oignon uniformément sur la pâte.
  17. 17. Verse le mélange à la crème sur les oignons.
  18. 18. Place la plaque sur la grille du milieu du four préchauffé.
  19. 19. Fais cuire la tarte pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Nutrition par portion