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🍽️ Tarte aux oignons franconienne

485 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte aux oignons franconienne Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange le lait tiède avec la levure et le sucre. Remue le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et que tout soit dissous.
  2. 2. Ajoute la farine et le sel au mélange lait-levure.
  3. 3. Pétris la pâte vigoureusement avec les crochets pétrisseurs de ton robot culinaire jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.
  4. 4. Couvre la pâte et laisse-la lever dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
  5. 5. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius.
  6. 6. Épluche les oignons et coupe-les en fines rondelles ou en julienne.
  7. 7. Coupe le bacon en petits dés.
  8. 8. Fais revenir le bacon dans une grande poêle.
  9. 9. Ajoute les oignons coupés à la poêle et fais-les suer jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  10. 10. Mélange la crème sure avec les oeufs, le sel et le poivre.
  11. 11. Incorpore le mélange crème sure-oeufs au mélange oignons-bacon.
  12. 12. Travaille la pâte levée une dernière fois brièvement sur un plan de travail fariné.
  13. 13. Étale la pâte sur une plaque de cuisson graissée.
  14. 14. Forme un petit rebord sur la pâte.
  15. 15. Étale la mixture d'oignons uniformément sur la pâte.
  16. 16. Fais cuire la tarte sur la grille du milieu du four préchauffé pendant 35 à 45 minutes.

Nutrition par portion