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🍽️ Chutney à l'oignon fait maison

1034 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g oignon à légumes
• 3 piment rouge (ou 2 poivrons rouges)
• 100 ml huile d'olive vierge
• 100 ml jus de citron
• 50 ml jus de citron vert
• 1 c. à soupe sel
• 1 c. à soupe sucre

Préparation

1. 1. Épluche les oignons.
2. 2. Hache les oignons finement.
3. 3. Ouvre les poivrons ou piments en longueur.
4. 4. Retire les graines des poivrons ou piments.
5. 5. Coupe la chair des poivrons ou piments en petits morceaux.
6. 6. Ajoute tous les ingrédients sauf le sel et le sucre dans une casserole.
7. 7. Porte le mélange à ébullition dans la casserole.
8. 8. Baisse le feu à un niveau moyen.
9. 9. Fais mijoter le chutney doucement pendant 10 minutes.
10. 10. Ajoute le sel et le sucre.
11. 11. Remue jusqu'à ce que le sel et le sucre soient complètement dissous.

Nutrition par portion

• kcal: 1034
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 92 g · Carbs: 44 g