🍽️ Chutney d'oignons

Name: Chutney d'oignons
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g oignons; 1 piment fort; 2 c. à s. raisins secs; 0.125 l vinaigre de vin blanc; 0.125 l eau; 2 c. à s. miel; 0.5 c. à c. curcuma; 2 clous de girofle; 1 pointe de couteau poivre de la Jamaïque; sel; poivre

87 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

500 g oignons
1 piment fort
2 c. à s. raisins secs
0.125 l vinaigre de vin blanc
0.125 l eau
2 c. à s. miel
0.5 c. à c. curcuma
2 clous de girofle
1 pointe de couteau poivre de la Jamaïque
sel
poivre

Préparation

1. Épluchez les oignons et coupez-les en huitièmes. Rincez le piment, coupez-le en fines rondelles et portez à ébullition avec les raisins secs, le vinaigre et l'eau.
2. Incorporez le miel, 1/2 c. à c. de sel et les épices. Laissez mijoter à feu moyen en remuant de temps en temps pendant 20 minutes. Laissez refroidir et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Nutrition par portion

kcal: 87
Protein: 2 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 17 g