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🍕 Pizza croustillante aux oignons, poivrons et roquette

272 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza croustillante aux oignons, poivrons et roquette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine avec une cuillère à café de sel dans un grand bol.
  2. 2. Forme un puits au centre du mélange de farine.
  3. 3. Fais dissoudre la levure et le sucre dans 200 millilitres d'eau tiède.
  4. 4. Verse la solution de levure avec l'huile d'olive dans le puits de farine.
  5. 5. Incorpore la farine en partant du centre jusqu'à ce qu'elle soit liée au liquide.
  6. 6. Pétris la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, élastique et se détache du bol.
  7. 7. Laisse reposer la pâte couverte dans un endroit chaud pendant environ 60 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  8. 8. Épluche les oignons et coupe-les en fines lamelles.
  9. 9. Lave les poivrons soigneusement et retire les pépins.
  10. 10. Coupe les poivrons également en fines lamelles.
  11. 11. Lave la roquette et laisse-la bien s'égoutter.
  12. 12. Fais chauffer le beurre dans une grande poêle.
  13. 13. Fais revenir les oignons et les poivrons en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes.
  14. 14. Assaisonne le mélange de légumes avec du sel et du poivre.
  15. 15. Préchauffe le four à 210 degrés en chaleur haut/bas.
  16. 16. Divise la pâte en quatre portions égales.
  17. 17. Farine un plan de travail et roule chaque portion en un cercle.
  18. 18. Pose les cercles de pâte sur une plaque à pâtisserie huilée.
  19. 19. Saupoudre les cercles de pâte de fromage Emmental.
  20. 20. Répartis le mélange d'oignons et de poivrons sautés uniformément dessus.
  21. 21. Fais cuire les pizzas pendant environ 20 minutes dans le four préchauffé.
  22. 22. Épars la roquette et le Parmesan sur les pizzas cuites.

Nutrition par portion