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🍰 Tarte salée aux oignons et pommes

485 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte salée aux oignons et pommes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la farine, le quark, le beurre et le sel dans un bol.
  2. 2. Pétris la pâte avec les crochets d'un batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit souple.
  3. 3. Couvre la pâte et mets-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  4. 4. Épluche les oignons et coupe-les en petits dés.
  5. 5. Épluche les pommes, coupe-les en quartiers et retire le trognon.
  6. 6. Coupe les morceaux de pomme en petits dés.
  7. 7. Arrose immédiatement les morceaux de pomme de jus de citron et mélange bien.
  8. 8. Coupe le lard en petits dés.
  9. 9. Fais revenir le lard dans du beurre chaud dans une poêle.
  10. 10. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  11. 11. Ajoute les morceaux de pomme et laisse mijoter encore 3 à 4 minutes.
  12. 12. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et de la marjolaine.
  13. 13. Retire la poêle du feu.
  14. 14. Fouette les œufs avec la crème fraîche, la crème et le Gruyère râpé.
  15. 15. Préchauffe le four à 200 degrés (chaleur tournante ou chaleur haut/bas).
  16. 16. Étends la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
  17. 17. Beurre le moule à gâteau et tapisse-le avec la pâte.
  18. 18. Rehausse un bord avec la pâte.
  19. 19. Répartis le mélange pomme-oignon uniformément sur la pâte.
  20. 20. Verse le mélange œufs-crème sur la garniture.
  21. 21. Fais cuire la tarte au four préchauffé, sur la grille du milieu, pendant environ 30 minutes.

Nutrition par portion