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🍽️ Confiture de prunes maison

345 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien les prunes.
  2. 2. Coupez les prunes en deux et retirez les noyaux.
  3. 3. Coupez les moitiés de fruit en quartiers dans le sens de la longueur.
  4. 4. Pressez le citron.
  5. 5. Ajoutez le jus de citron et le sucre de fleur de coco aux prunes.
  6. 6. Mélangez bien le tout.
  7. 7. Laissez infuser le mélange pendant au moins une heure.
  8. 8. Faites chauffer de l'eau dans une casserole.
  9. 9. Plongez les pots dans l'eau chaude.
  10. 10. Faites bouillir les pots pendant dix minutes.
  11. 11. Portez le mélange de prunes à ébullition lentement en remuant.
  12. 12. Ajoutez l'agar-agar.
  13. 13. Faites bouillir la confiture à gros bouillons pendant cinq minutes.
  14. 14. Déposez une petite goutte de confiture sur une assiette froide.
  15. 15. Laissez refroidir l'échantillon.
  16. 16. Vérifiez si la confiture prend.
  17. 17. Remplissez les pots chauds jusqu'au bord avec la confiture.
  18. 18. Fermez bien les pots.
  19. 19. Placez les pots sur le côté pendant dix minutes.
  20. 20. Remettez les pots à l'endroit.
  21. 21. Laissez refroidir complètement la confiture.

Nutrition par portion