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🍽️ Confiture de prunes maison

345 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien les prunes.
  2. 2. Coupez les prunes en deux et retirez les noyaux.
  3. 3. Coupez les moitiés de prune en quartiers dans le sens de la longueur.
  4. 4. Pressez le citron.
  5. 5. Ajoutez le jus de citron et le sucre de fleur de coco aux prunes.
  6. 6. Mélangez bien le tout.
  7. 7. Laissez infuser la masse de fruits pendant au moins une heure.
  8. 8. Faites chauffer de l'eau dans une casserole.
  9. 9. Plongez les pots dans l'eau chaude.
  10. 10. Faites bouillir les pots pendant 10 minutes.
  11. 11. Portez la confiture de prunes à ébullition lentement en remuant.
  12. 12. Ajoutez l'agar-agar.
  13. 13. Faites bouillir la confiture en frémissant pendant 5 minutes.
  14. 14. Déposez une cuillerée de confiture sur une assiette froide.
  15. 15. Laissez refroidir l'échantillon sur l'assiette.
  16. 16. Vérifiez si la confiture a pris.
  17. 17. Remplissez les pots chauds jusqu'au bord avec la confiture.
  18. 18. Fermez bien les pots.
  19. 19. Placez les pots sur le côté pendant 10 minutes.
  20. 20. Remettez les pots à l'endroit.
  21. 21. Laissez refroidir la confiture dans les pots.

Nutrition par portion